放久的苹果能吃吗?

放久的苹果只要没有腐烂变质就可以吃。表面皱巴巴的苹果只是水分流失，果肉依然香甜。如果苹果出现霉点、软烂或酒味，说明已经变质，不能食用。切开后变褐色的苹果是氧化反应，不影响安全。冷藏保存的苹果能放更久，室温存放的苹果最好一周内吃完。

苹果保存小技巧

苹果适合放在冰箱冷藏，温度控制在0到4度最佳。用保鲜袋装好能防止水分流失，袋口留点缝隙利于透气。不要和香蕉、洋葱放在一起，这些水果会加速苹果成熟。挑苹果时选表面光滑无碰伤的，这样能保存更长时间。切开的苹果泡盐水或柠檬水能防止氧化变黄。