电饭煲的米饭可以存放过夜吗?

电饭煲的米饭存放过夜后不建议继续食用。米饭在温暖潮湿环境中容易滋生细菌，尤其是室温超过25度时。隔夜米饭即使看起来正常，也可能含有大量致病菌。电饭煲的保温功能无法阻止细菌繁殖，反而会加速变质。老人、小孩和免疫力低的人食用后容易引发肠胃不适。

存放注意事项

米饭煮熟后应尽快分装冷藏，避免在电饭煲中长时间存放。冷藏时需用密封盒装好，防止水分流失和串味。再次食用前必须彻底加热，中心温度要达到70度以上。如果米饭有异味、发黏或变色，说明已变质，必须丢弃。一次不要煮太多米饭，按需烹饪更安全。