胡柚通常在哪个季节采摘并自然存放?

胡柚一般在深秋到初冬时节采摘，大约是10月到11月。这时候果实完全成熟，果皮金黄，果肉饱满。刚摘下的胡柚带有微酸，存放一段时间后甜度会增加。自然存放时，胡柚可以放在阴凉通风处，能保存2到3个月。存放时间越长，果肉越柔软，汁水更丰富，风味也更浓郁。

胡柚的存放方法

胡柚采摘后不宜立即食用，需要经过一段时间的“后熟”。存放时要避免阳光直射，也不要堆叠过高。每过半个月可以检查一次，挑出有损伤的果实。如果环境干燥，可以适当喷水保持湿度。存放后的胡柚果皮会略微起皱，但这是正常现象，不影响果肉品质。温度保持在5到15摄氏度最佳，这样能延长保鲜时间。