叶子菜冰箱可以放多久?

叶子菜冰箱能放3到7天。生菜、菠菜、小白菜这类绿叶菜，用厨房纸包好再装保鲜袋，能延长保鲜时间。白菜、芹菜等硬叶菜可以放更久，约10天。不要洗叶子菜再放冰箱，水分会让叶子发黄腐烂。买回的菜先摘掉烂叶，能保存更久。冰箱温度调到4度左右最适合叶子菜。

叶子菜保存技巧

叶子菜放冰箱前别切根。空心菜、油麦菜这类容易蔫的菜，根部泡水能恢复新鲜。胡萝卜、土豆这类根茎菜和叶子菜分开放，防止串味。冷冻室可以保存菠菜，但解冻后会变软，适合煮汤。买菜时选叶子挺拔的，回家后尽快吃，放越久营养流失越多。