12月种植的萝卜几月采摘?

12月种植的萝卜一般在次年2月到3月可以采摘。早熟品种生长周期短，60天左右就能收获；晚熟品种需要80天左右。冬季温度低，萝卜生长缓慢，但肉质更紧实。采摘时要注意观察叶子状态，叶子变黄时说明萝卜成熟。霜降后采摘的萝卜甜度更高，适合腌制或炖汤。

采摘时间判断

萝卜成熟后不及时采摘容易空心。可以用手轻捏萝卜头部，感觉松软说明可以采收。土壤干燥时更容易拔出萝卜，拔前先浇点水。收获的萝卜可以放在阴凉处保存，能放1个月左右。如果遇到持续低温，覆盖稻草能防止冻伤。