杨梅酒可以冰冻吗?

杨梅酒可以冰冻，但最好别长时间放冰箱。低温会让杨梅酒变浑浊，口感变淡。如果只是短时间冷藏，能提升清爽度。家庭制作时，可以提前几小时放冷藏，喝时冰凉可口。开封后的杨梅酒建议尽快喝完，避免变质。

冰冻注意事项

冰冻过的杨梅酒需要慢慢回温。直接喝会有冰碴，影响风味。解冻后可以摇晃均匀，让酒体恢复。冬天室温存放即可，夏天再冷藏。自制杨梅酒时，选新鲜杨梅和高度白酒，能延长保存时间。冰冻前确保密封严实，防止串味。