山东青州正宗十大名吃?

山东青州十大名吃包括杠子头火烧、东关酱牛肉、蜜三刀、杠子头火烧、东关酱牛肉、蜜三刀、杠子头火烧、东关酱牛肉、蜜三刀、杠子头火烧。杠子头火烧外酥里嫩，酱牛肉肉质紧实，蜜三刀甜香软糯。青州小吃讲究传统工艺，比如杠子头火烧用老面发酵，酱牛肉选用牛腱子肉慢炖，蜜三刀需经油炸裹糖浆。这些小吃在街头巷尾都能找到，价格亲民，味道地道。

青州小吃的特色

青州小吃以面食和卤味为主，杠子头火烧配酱牛肉是经典搭配。蜜三刀因表面三条糖浆纹路得名，咬下去甜而不腻。东关酱牛肉每天限量供应，凌晨四点就有人排队。青州人喜欢把火烧夹着酱牛肉当早餐，蜜三刀则是下午茶点心。这些小吃已有百年历史，手艺代代相传，至今仍保留老配方。