巧克力怎么样保存?

巧克力最好存放在阴凉干燥处，温度控制在18到22摄氏度之间。避免阳光直射和潮湿环境，否则容易起白霜或发霉。未开封的巧克力可保存6到12个月，开封后需用保鲜膜包紧，1个月内吃完。不同巧克力保存时间不同，黑巧克力比牛奶巧克力更耐放。

巧克力的保存技巧

巧克力可以和水果分开存放，避免吸收异味。冷藏保存时需密封防水，取出后要回温至室温再打开，防止表面凝结水珠。旅行时可用保温袋隔热，避免高温融化。巧克力制品如蛋糕需尽快食用，不宜久放。保存时远离香料和清洁剂，防止串味。