核桃一般能存放多久不变质?

核桃能存放1到2年不变质，具体取决于储存方式。带壳核桃比去壳核桃更耐放，常温下可放6个月，冰箱里能存1年。去壳核桃最好密封后冷冻，能保存2年。存放时要注意避光防潮，潮湿环境会让核桃发霉。开封后的核桃要尽快吃完，否则容易氧化变味。

核桃的保存方法

核桃应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。带壳核桃可以用布袋或纸箱装，去壳核桃要密封在玻璃罐里。冷藏时用保鲜袋装好，防止串味。变质核桃会有哈喇味或霉点，出现这些情况就不能吃了。每年秋季新核桃上市时，可以多买些存起来，慢慢吃。