马齿苋在陕西叫什么?

马齿苋在陕西被称为“长命菜”。这种植物叶片肥厚，茎秆匍匐，常生长在田间地头。陕西人喜欢用它凉拌或做馅料，口感略酸，清热解暑。当地老人还用它晒干泡茶，据说能降火气。夏季采摘的马齿苋最鲜嫩，晒干后可储存到冬天食用。

马齿苋的别名

马齿苋在陕西还有“蚂蚱菜”“五行草”等叫法。因其叶片像马齿，茎秆像蚂蚱腿而得名。陕西农村常见这种野菜，孩子们常摘来喂猪。它生命力强，耐旱耐涝，即使被踩踏也能重新生长。有人用马齿苋煮水给牲口洗澡，据说能防皮肤病。