马家厨房是什么 将进军预制菜赛道?

马家厨房是知名餐饮品牌马家军旗下的食品公司，主要经营调味品和熟食制品。近期公司宣布将进军预制菜赛道，推出酸菜鱼、红烧肉等家常菜品。预制菜是指提前加工好的半成品，消费者回家简单烹饪即可食用。马家厨房依托现有供应链优势，计划在超市和电商平台同步销售产品，满足快节奏生活需求。公司还表示会保持传统口味，还原家常菜的味道。

预制菜市场前景

预制菜市场近年来快速增长，规模已达千亿级别。消费者购买预制菜的主要原因是节省时间，尤其受到年轻人欢迎。马家厨房的进入将加剧行业竞争，但凭借品牌优势仍有发展空间。未来公司可能推出更多地方特色菜品，满足不同口味需求。预制菜需要解决保鲜和运输问题，这也是行业共同面临的挑战。