糕点生意怎么样?

糕点生意需求稳定，利润空间不错。面包、蛋糕、饼干等日常消耗大，节假日销量更高。开一家社区小店，每天能卖200到300个糕点，收入约2000元。线上外卖订单也多，尤其年轻人喜欢下午茶配送。选址在商场或写字楼附近，客流量大，生意更红火。

糕点店的经营要点

新鲜度是关键，当天现做的糕点更受欢迎。原料成本占三成左右，面粉、奶油、水果都要选好的。夏天要防变质，冬天需保温。回头客多靠味道稳定，偶尔推出新品吸引尝鲜。烘焙师手艺好，回头客能增加五成销量。节假日提前备货，多做礼盒装，利润能翻倍。