红酒木塞是什么木头?

红酒木塞主要用软木橡树的树皮制作而成。这种树皮有弹性且防水，能紧密封住瓶口。葡萄牙是软木橡树的主要产地，占全球产量的百分之五十。软木橡树每九年才能剥一次树皮，树皮再生后还能继续使用。天然木塞有细小气孔，允许微量氧气进入，帮助红酒陈年。合成木塞则用塑料或软木颗粒压制而成，成本更低但透气性差。

木塞的种类

天然木塞分整木塞和复合木塞两种。整木塞由一块完整树皮制成，品质最好，适合高端红酒。复合木塞用小块树皮粘合，价格便宜但密封性稍差。螺旋盖是金属材质，完全隔绝氧气，适合年轻红酒饮用。香槟木塞更厚实，用多层树皮压制，能承受瓶内高压。有些木塞还会印上酒庄logo或防伪标志。