草莓是否是应季水果?

草莓是典型的应季水果，每年5月到7月是它的盛产期。这段时间草莓果实饱满，口感酸甜，价格也最实惠。春季气温回升，草莓开始快速生长，阳光充足时果实更甜。北方草莓季稍晚，南方则提前一个月上市。冬天温室种植的草莓虽然也能买到，但味道和营养都不如应季草莓。

草莓的挑选技巧

挑选草莓要看颜色和形状。深红色、表面有光泽的草莓最甜，发白的还没熟透。草莓蒂要新鲜，叶子翠绿说明采摘时间短。轻轻按压果实，微软的口感最好。个头大小不影响味道，小草莓往往更甜。买回后尽快食用，冷藏只能放2到3天。洗草莓时不要去蒂，泡水后营养会流失。