大佛龙井是绿茶吗?

大佛龙井是绿茶的一种，产自浙江新昌。它的外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈明亮，带有独特的豆香和栗香。制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。大佛龙井属于不发酵茶，最大程度保留了茶多酚和维生素C，因此被归类为绿茶。

大佛龙井的特点

大佛龙井的采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶，每年清明前后采摘的品质最佳。冲泡水温控制在80到85度之间，水温过高会破坏茶叶的鲜爽口感。优质的龙井茶叶底嫩绿匀整，冲泡后可反复冲泡3到4次，香气依然持久。市场上也有仿制品，购买时可通过外形和香气辨别真伪。