不锈钢盆可以用电磁炉烧吗?

不锈钢盆能否用电磁炉烧，主要看盆底是否有磁性。不锈钢分为含铁和不含铁两种，含铁的不锈钢盆能被电磁炉吸住，正常加热。不含铁的（如304不锈钢）盆底光滑，电磁炉无法识别，无法使用。市面上很多不锈钢盆标称“适用电磁炉”，实际需要测试磁铁吸附效果。购买时可用磁铁试一下，吸得住就能用，吸不住就不行。

不锈钢盆的使用注意事项

用电磁炉加热不锈钢盆时，盆底必须完全接触炉面，留空会导致加热不均或损坏炉具。盆内水量要足够，干烧会烧坏盆底或电磁炉。不锈钢盆导热快，容易烫手，需用隔热手套。长期使用后盆底可能出现变形，影响加热效果，建议定期检查盆底平整度。避免突然冷却热盆，可能导致盆体变形或开裂。