海鲜大排档挣钱吗?

海鲜大排档很赚钱，一天能卖几千到上万元。夏天晚上人多，烤生蚝、炒花蛤、辣炒螃蟹都是热门菜。食材成本低，利润高，一斤花进价20元，卖出去能翻三倍。位置选在夜市或景区附近，客流量大，收入更稳定。节假日生意更好，一天能赚够一个月房租。

经营难点

海鲜大排档竞争激烈，一条街可能有十几家。食材要新鲜，隔夜货不能卖，损耗大。夏天热冬天冷，环境差，招工难。卫生检查严格，油污垃圾要处理干净。遇到下雨天，客人少，收入锐减。要想长期赚钱，得靠回头客，味道和服务都要好。