水果玉米有霉点了,切了能吃吗?

水果玉米发霉后不建议食用。霉点可能产生黄曲霉毒素，高温也难破坏，会损害肝脏。即使切掉霉变部分，毒素已扩散整根玉米。新鲜玉米应存冰箱，3天内吃完最佳。发霉玉米有苦味或异味，丢弃更安全。

霉变玉米的危害

霉变玉米含多种毒素，加热无法去除。误食后可能呕吐、腹痛，长期食用增加癌症风险。购买时选完整无斑点的玉米，回家后剥皮冷藏。发现霉斑立即丢弃，别舍不得。健康比粮食更重要，别因小失大。