电压力锅中途可以打开盖子吗?

电压力锅中途不能打开盖子，内部压力很高，强行打开会导致蒸汽喷出，非常危险。必须等待压力自然下降或手动泄压后才能开盖。泄压时会有大量热气冒出，要远离锅口防止烫伤。如果需要检查食物，可以暂停烹饪并手动泄压，但开盖前务必确认压力已完全释放。

安全注意事项

电压力锅使用时要确保排气孔畅通，堵塞会导致压力异常升高。锅内液体不能超过最大刻度线，否则会堵塞排气孔。每次使用前检查密封圈是否老化变形，老化的密封圈会影响密封性能。烹饪完成后要等压力指示器落下再开盖，指示器未落下说明内部仍有压力。