时间:01-20人气:26作者:入戲太深
冰虾主要产自寒冷海域,比如北冰洋、北大西洋和北太平洋。挪威、格陵兰岛、阿拉斯加和加拿大东部都是重要产区。这些地方水温极低,适合冰虾生长。冰虾在深海中生活,以浮游生物和小型甲壳动物为食。每年冬季是捕捞旺季,渔民用拖网作业捕获后立即冷冻保存,保证新鲜度。
冰虾的特点
冰虾个头不大,体长约5到10厘米,通体透明或淡粉色。虾肉紧实有弹性,味道清甜。冷冻后虾壳变脆,剥壳方便。冰虾富含蛋白质和Omega-3,脂肪含量很低。烹饪方式简单,解冻后直接蘸酱油或做成沙拉都很美味。市场上常见的是熟冻冰虾,开袋即食,方便快捷。
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