10斤红薯可以晒几斤红薯干?

10斤红薯大约能晒出2到3斤红薯干。晒制过程中水分会蒸发，红薯重量减少约七成。红薯干的颜色和厚度会影响最终重量，切得薄晒得干会更轻。选择成熟饱满的红薯，晒出的红薯干更香甜。天气晴朗时晒制效果最好，阴天则需要更长时间。

晒制方法

红薯洗净去皮后切成薄片，厚度约0.5厘米。均匀摊晒在竹席上，每天翻动两次避免受潮。晒3到5天即可变干，用手捏感觉有弹性即可。晒好的红薯干密封保存，防止返潮。晒制过程中会有糖分析出，表面出现白霜是正常现象。