三荤二素指的是什么动物?

三荤二素指的是鸡、鸭、鱼三种肉类，搭配青菜、豆腐两种素菜。这种搭配常见于传统家常菜，营养均衡又下饭。鸡鸭鱼肉提供蛋白质，青菜豆腐补充维生素和纤维，符合荤素搭配的饮食原则。很多家庭会每周安排几次这样的菜谱，既满足口味又健康。

饮食搭配特点

三荤二素讲究荤素比例，肉类不过量，素菜占一半。鸡鸭鱼肉做法多样，红烧、清蒸、油炸都可以。青菜适合快炒，豆腐可做麻婆豆腐或家常豆腐。这种搭配能让人吃得饱又不油腻，适合老人和小孩。调整肉类种类，比如换猪肉或牛肉，也能变化出不同口味。