南昌新鲜三文鱼在哪个市场买?

南昌购买新鲜三文鱼可以去南昌市蔬菜批发市场或叠山路水产市场。这些市场每天清晨有渔船运来新鲜海产，三文鱼冰鲜保存，肉质紧实。红谷滩新区的大型超市如沃尔玛也有冷藏三文鱼切片，适合即买即食。部分高端社区生鲜店也会定期进货，价格稍贵但品质稳定。

三文鱼挑选技巧

挑选三文鱼时看鱼眼是否明亮，鱼鳞完整无脱落。按压鱼肉应紧实有弹性，不发软。鱼肉颜色呈橙红色或深粉，避免灰暗发白的。闻气味应有淡淡海水味，无酸臭味。买整条鱼可请商家去鳞切片，回家直接烹饪。冷藏三文鱼需在24小时内食用，冷冻可保存1个月。