饭菜没冷可以放冰箱吗 饭菜没冷能不能放冰箱?

饭菜没冷可以直接放冰箱，但最好先分成小份。热饭菜放冰箱会导致冰箱温度升高，影响其他食物。热气还会在冰箱内凝结成水，加速细菌滋生。建议饭菜煮好后晾凉至室温再冷藏，不超过2小时。夏季高温时更要及时处理，避免变质。剩菜用保鲜盒密封，能保存3到5天。

冷藏注意事项

饭菜放冰箱前别用保鲜膜直接覆盖，水蒸气会让食物变黏。冷藏时把饭菜放在冰箱中层，温度更稳定。隔夜菜吃前要彻底加热，中心温度达到70度以上。冰箱要定期清理，避免细菌交叉感染。如果饭菜有酸味或发黏，说明已经变质，必须扔掉，不能继续食用。