葛根的产地在哪儿?

葛根主要生长在中国南方，比如广西、云南、贵州等地。这些地方气候温暖湿润，土壤肥沃，适合葛根生长。野葛根常见于山坡、林下或灌木丛中，人工种植则多在农田或果园。中国是葛根的主要产地，产量占全球大部分。越南、泰国等东南亚国家也有少量种植，但品质不如中国的好。

葛根的生长环境

葛根喜欢温暖湿润的气候，适宜生长在海拔500米以下的山区。它耐旱耐贫瘠，但怕积水，土壤以疏松透气的沙质土为佳。葛根藤蔓能爬上树木或支架，叶片宽大呈三裂状。每年春季发芽，夏季开花，秋季采挖根部。生长期约需2到3年，根部才能长成拳头大小。