罗汉糖里的糖怎么样?

罗汉糖里的糖主要来自罗汉果，甜味来自罗汉果苷，热量很低。这种糖不会升高血糖，适合控糖人群。罗汉糖还含有少量维生素和矿物质，但营养价值不高。市面上的罗汉糖常添加甜味剂改善口感，购买时需注意配料表。

罗汉糖的特点

罗汉糖的甜度是蔗糖的300倍，用量很少就能满足甜味需求。它遇热会分解，高温烹饪时甜度下降。罗汉糖有淡淡草本味，有些人觉得口感不如蔗糖顺滑。糖尿病患者可以适量食用，但过量可能引起肠胃不适。