固体酱油可以保存多久不变质?

固体酱油能保存2到3年不变质。开封后需密封存放，避免潮湿和高温。未开封的固体酱油保质期更长，可达3年以上。存放时最好放在阴凉干燥处，远离阳光直射。如果表面出现霉点或异味，说明已经变质，不能食用。

保存注意事项

固体酱油受潮容易结块，影响品质。使用后要立即盖紧盖子，防止空气进入。开封后建议3个月内用完，风味最佳。储存时不要和气味重的食物放在一起，避免串味。固体酱油含盐量高，天然防腐，但也要注意观察状态。