火锅锅底什么垃圾不能扔?

火锅锅底不能扔的垃圾主要是汤料里的固体残渣，比如花椒、辣椒、姜蒜、骨头和菜叶。这些残渣如果直接倒进下水道，容易堵塞管道。吃完火锅后，应该用滤网把固体残渣捞出来，装进垃圾袋扔掉。剩下的汤汁可以冷却后倒进厨房水槽，记得多冲水冲洗干净。

锅底处理技巧

火锅锅底里的油脂凝固后很难清理，最好趁热用热水加洗洁精清洗。金属锅底的火锅可以用钢丝球擦洗，不粘锅则要用软布。吃完火锅后，锅底残留的汤汁容易发臭，要及时清洗。如果锅底有烧焦的痕迹，可以在锅里倒点醋加热，焦糊会更容易脱落。