五粮液是纯粮?

五粮液是用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食酿造的白酒。每种粮食比例不同，高粱占四成，其他各占一成到两成。酿造过程需要多次发酵和蒸馏，粮食中的淀粉转化为酒精。五粮液原料全部来自粮食，没有添加其他物质，属于纯粮酿造。

酿造工艺特点

五粮液采用"续糟配料"工艺，每次发酵保留部分酒糟，加入新粮继续发酵。这种工艺能让粮食香味更丰富。酿造需要90天以上，陈酿时间至少3年。五粮液酒体清澈，入口绵甜，粮食香气明显。每瓶酒都要经过勾调师品尝调整，确保品质稳定。