山竹是什么时候产的?

山竹在每年5月到9月是盛产期，东南亚地区如泰国、马来西亚产量最高。新鲜山竹外壳呈深紫色，果肉洁白，味道酸甜。挑选时选果壳有弹性的，捏起来软硬适中。山竹保存时用保鲜袋装好放冰箱，能放3到5天。山竹树生长缓慢，从种下到结果要8年左右。

山竹的采摘特点

山竹树高约10米，果实在树干和树枝上结果。采摘工要爬上梯子，用长杆剪下果实。山竹摘下后2小时内要处理，否则外皮会变硬。一颗山竹树每年能结出500到1000颗果实。山竹果肉容易氧化，剥开后要尽快食用。剥皮时捏住果壳两端轻轻旋转，就能轻松打开。