纯牛奶不冷藏放多久?

纯牛奶未冷藏时，常温下能放6小时左右。夏天高温时，这个时间会缩短到2-3小时。开封后的牛奶更容易变质，最好2小时内喝完。阳光直射或放在热源旁会加速牛奶变酸。未开封的盒装牛奶在阴凉处能放24小时，但开封后必须冷藏。

牛奶变质判断

牛奶变质的迹象很明显，闻起来会有酸味或臭味，颜色发黄或结块。摇晃包装时，如果有颗粒感说明已经坏了。新鲜的牛奶口感顺滑，变质后会有涩味或苦味。过期的牛奶即使看起来正常，也可能滋生细菌。喝变质牛奶会引起腹痛或腹泻，必须扔掉。