白子菜是什么植物?

白子菜是一种常见的草本植物，叶子翠绿，茎秆细长，常生长在田间或路边。它的叶子可以食用，味道微苦，富含维生素和矿物质。白子菜还能入药，有清热解毒、消肿止痛的功效。在南方地区，人们喜欢用白子菜煮汤或炒菜，既美味又养生。

白子菜的用途

白子菜全株都能利用，嫩叶可做蔬菜，老叶可晒干泡茶。它的根部也能入药，治疗感冒发烧。白子菜生长速度快，一年能收获多次，是农民喜爱的经济作物。家里种一盆白子菜，既能观赏又能随时采摘食用，非常方便。