餐饮服务员传菜员是啥?

餐饮服务员和传菜员是餐厅里的重要角色。服务员负责接待顾客、点单、上菜和结账，需要热情周到。传菜员则专门负责把厨房做好的菜品准确送到餐桌上，动作要快稳。两者配合默契，确保顾客用餐顺畅。服务员还要处理顾客需求，传菜员则要记住每桌的菜名和位置。

工作细节

服务员每天要记牢菜单内容和价格，回答顾客问题。传菜员得熟悉餐厅布局，避免送错桌。高峰期时，服务员要同时服务多桌，传菜员则要快速穿梭于厨房和餐厅之间。两者都要长时间站立，体力消耗大。新人需要培训才能胜任，老员工则能灵活应对突发情况。