玉米粒是果实而不是种子?

玉米粒确实是果实，属于颖果。植物学上，果实是由子房发育而来的结构，包含果皮和种子。玉米粒的外层是果皮，内部包裹着真正的种子。我们吃的玉米粒其实是未成熟的果实，果皮薄而透明，与种子紧密结合。玉米棒上的每一粒都是独立的小果实，整根玉米棒是许多果实聚合而成的果穗。

玉米粒的结构特点

玉米粒由果皮、种皮、胚和胚乳组成。果皮虽然薄但能保护内部结构，胚乳是主要营养部分，富含淀粉。种子位于果实中央，被果皮包裹。新鲜玉米粒爆米花时，果皮受热破裂，淀粉膨胀形成爆米花。干玉米粒的果皮更坚硬，需要煮熟软化才能食用。