冬天大棚里可以种植什么蔬菜?

冬天大棚里可以种植叶菜类蔬菜，比如小白菜、菠菜、生菜。这些蔬菜耐寒性强，生长周期短，适合低温环境。根茎类蔬菜如胡萝卜、白萝卜、土豆也能在大棚中生长，需要保持土壤湿润。大棚内温度可控，蔬菜不会冻坏，还能提前上市。

大棚种植技巧

大棚种植需要覆盖保温膜，防止夜间温度过低。白天可以适当通风，避免湿度过高引发病害。定期浇水施肥，保持土壤肥力。种植密度要合理，避免蔬菜争夺阳光和养分。遇到雪天要及时清理棚顶积雪，防止压塌大棚。