鲜海蜇皮能冷冻储存吗?

鲜海蜇皮可以冷冻储存，但需要先处理干净。将海蜇皮用清水冲洗几遍，去除盐分和杂质，沥干水分后分成小块，用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻。冷冻能保存3个月左右，但口感会变脆，不如新鲜的海蜇皮爽滑。解冻后需要尽快食用，不要反复冷冻。

冷冻注意事项

冷冻前确保海蜇皮完全干燥，水分过多会结冰影响品质。解冻时提前从冰箱取出，放在冷藏室自然化开，不要用热水泡。冷冻后的海蜇皮适合凉拌或炒菜，但不宜生吃，因为冷冻会破坏部分脆嫩口感。每次取用后剩余部分要密封好，防止串味和风干。