青稞是高原唯一的农作物吗?

青稞不是高原唯一的农作物。高原地区还种植小麦、豌豆、油菜和土豆等作物。青稞耐寒耐旱，适合海拔3000米以上的地区生长。小麦在低海拔河谷地带也能种植，油菜籽则用于榨油。农民会根据海拔和气候选择不同作物，比如西藏的雅鲁藏布江流域就多种植小麦，而青稞多见于高海拔地区。

高原农作物的多样性

高原农作物种类丰富，除了青稞还有荞麦、燕麦和蚕豆等。荞麦生长期短，适合寒冷地区；燕麦耐贫瘠土壤，常用于喂养牲畜。蚕豆蛋白质含量高，是当地人的重要蛋白质来源。不同地区的农作物组合不同，比如青海湖周边多种植油菜花，而四川甘孜地区则种植更多土豆和玉米。