加盟烤肉拌饭店赚钱吗?

加盟烤肉拌饭店能赚钱，但要看选址和运营成本。一线城市租金高，竞争激烈；二三线城市客源稳定，利润空间更大。每天能卖出200到300份套餐，每份利润15到25元。周末和节假日销量翻倍，但食材损耗也会增加。加盟商需要控制成本，比如批量采购食材，减少浪费。

经营关键

烤肉拌饭的核心是味道和速度。酱料配方要独特，比如秘制辣酱或蜂蜜芥末酱。出餐速度要快，高峰期30分钟内完成50单。线上外卖占比60%，平台抽成20%，利润会减少。可以推出套餐优惠，比如加3元送饮料，提高客单价。回头客多靠分量足，米饭比别家多50克，肉量足。