东北苞米属于什么玉米品种?

东北苞米属于硬粒型玉米，也叫黄玉米。这种玉米颗粒坚硬，淀粉含量高，适合做粮食和饲料。东北气候寒冷，生长期长，苞米积累的糖分和营养更丰富。当地常见的品种有吉单系列、先玉系列等，都是适应寒冷环境的优质品种。东北苞米煮着吃香甜软糯，磨成面做馒头也很有嚼劲。

东北苞米的特点

东北苞米皮薄粒满，煮熟后香气扑鼻。每穗苞米有12到16行颗粒，每行有30到40粒。这种玉米耐储存，可以放整个冬天不变质。东北人喜欢把苞米煮熟晒干，过年时用水泡开做年糕。苞米须和苞米芯还能煮水喝，清热利尿。东北苞米是当地餐桌上的主食，也是重要的经济作物。