发豆芽多少度合适冬天?

冬天发豆芽最合适的温度是20到25度。温度太低豆芽长得慢，太高容易烂掉。可以用保温箱或泡沫箱来保持温度，上面盖一层棉被保暖。每天浇一次温水，保持豆芽湿润。绿豆、黄豆、豌豆都适合冬天发，3到5天就能长出嫩芽。发豆芽时要避光，这样芽才会又白又脆。

冬天发豆芽的小技巧

冬天发豆芽可以用温水浸泡豆子，水温30度左右最佳。发芽期间要放在温暖的地方，比如暖气片旁边或用小太阳灯加热。豆芽长到2厘米高时，可以适当增加光照，这样豆叶会变绿。每天翻动一次豆子，避免局部过热。豆芽长到5厘米左右就能吃了，口感脆嫩又营养。