正宗东北饭包几种配菜?

正宗东北饭包的配菜有土豆泥、鸡蛋酱、黄瓜丝、香菜末和葱花。土豆泥要压得细腻，鸡蛋酱用熟鸡蛋炒成，黄瓜丝切得细长。包菜丝、胡萝卜丝和豆芽也可以加入，增加口感层次。酱料用大豆酱或甜面酱，加点白糖提鲜。米饭用东北大米，包在生菜或苏子叶里，一口咬下去特别满足。

饭包的吃法

吃东北饭包要先把米饭和配菜拌匀，再加一勺鸡蛋酱。用生菜叶或苏子叶把饭包成团，直接用手拿着吃。土豆泥吸饱了酱汁，黄瓜丝带来清爽，鸡蛋酱让味道更浓郁。夏天吃最解腻，冬天吃也暖和。有人喜欢加炸辣椒，也有人爱放蒜末，全凭个人喜好。