板栗是水果还是什么水果?

板栗不是普通水果，而是坚果类干果。它的外层有坚硬的壳，里面是可食用的淀粉质果仁。板栗秋天成熟，外壳呈棕褐色，果肉呈淡黄色。人们常把板栗烤着吃或煮粥，味道香甜软糯。市场上卖的糖炒栗子就是用板栗制作的，深受大家喜爱。

板栗的分类

植物学上板栗属于壳斗科，和橡树是亲戚。它的果实外面有总苞包裹，成熟后会裂开。板栗营养价值高，含有碳水化合物、蛋白质和多种维生素。生板栗口感涩，需要煮熟才能食用。中国是板栗的主要产地之一，河北迁西的板栗最有名。