vc含量最多的水果是哪个品种?

刺梨的维生素C含量最高，每100克果肉含2000毫克以上，是柠檬的10倍。酸枣、猕猴桃、草莓和鲜枣紧随其后，每100克分别含500到800毫克。刺梨果形似小梨，浑身长满刺，需小心处理。酸枣晒干后维生素C会减少，生吃最佳。猕猴桃和草莓常见于超市，方便日常补充。

维生素C的作用

维生素C能增强免疫力，预防感冒和牙龈出血。它还能促进铁吸收，改善贫血症状。皮肤科常用它美白，抑制黑色素生成。伤口愈合也需要维生素C，帮助胶原蛋白合成。压力大时身体消耗更多，可多吃水果补充。高温烹饪会破坏维生素C，生吃或快炒更佳。