肉桂水仙属于什么茶类?

肉桂水仙属于乌龙茶类，是武夷岩茶的一种。它以肉桂和水仙两种茶树的品种拼配而成，既有肉桂的辛辣香气，又保留水仙的醇厚滋味。这种茶产自福建武夷山，采用传统炭焙工艺制作，干茶条索紧结，色泽乌润冲泡后汤色橙黄明亮，带有明显的花果香和岩韵。

肉桂水仙的特点

肉桂水仙的采摘标准为一芽二叶，制作过程经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。冲泡时水温需控制在95度左右，前3泡香气最浓，5泡后滋味依然甘醇。这种茶适合用紫砂壶冲泡，每次投茶量约7克，可冲泡7次以上。存放时需密封避光，陈放3年后口感更佳。