雪峰毛尖是什么 雪峰毛尖简单介绍?

雪峰毛尖是中国湖南的特色绿茶，产自雪峰山脉。茶叶外形细小紧实，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，手工制作，工艺精细。每年春季采摘，明前茶最为珍贵。雪峰毛尖属于高山茶，海拔高，云雾多，茶叶品质优异，深受茶客喜爱。

雪峰毛尖的制作工艺

雪峰毛尖的制作包括杀青、揉捻、干燥等步骤。杀青温度控制在200度左右，保持茶叶翠绿。揉捻时力度适中，使茶叶成形。干燥分两次进行，初烘和复烘，确保香气锁住。成品茶每斤约需4-5万颗嫩芽。储存时需避光防潮，用锡罐或陶罐保存最佳。雪峰毛尖冲泡水温85度左右，每次投茶3克，可冲泡3-4次。