果实的形成过程是什么?

果实形成始于花朵授粉，花粉落在柱头上后，花粉管伸入子房，精细胞与卵细胞结合形成受精卵。受精卵发育成胚，子房壁逐渐膨大，变成果皮。未受精的花朵会直接凋谢，无法结果。不同植物的果实形成时间差异很大，苹果从开花到成熟需3个月，而柿子则要半年以上。

果实发育的关键阶段

果实发育分为细胞分裂和细胞膨大两个阶段。前期细胞数量快速增加，后期细胞体积变大，糖分和水分积累。阳光和水分充足时，果实更饱满；干旱时果实会变小变硬。有些果实如草莓，表面的小点其实是它的小果实。成熟后果皮颜色变化，香味物质释放，吸引动物传播种子。