胡萝卜能保鲜多久?

胡萝卜在冰箱里能放1到2个月。用保鲜袋装好，避免接触空气，可以延长保鲜时间。常温下存放只能维持1周左右，容易变软或发芽。新鲜的胡萝卜表皮光滑，颜色鲜艳；如果出现褶皱或发黑，说明已经开始变质。刚买的胡萝卜不要洗，直接放冰箱冷藏效果最好。

胡萝卜的储存技巧

胡萝卜可以埋在沙子里或锯末中，能保存3个月以上。将胡萝卜顶部切除，防止营养流失。冷冻胡萝卜前需要焯水，解冻后适合做汤或炖菜。如果胡萝卜变软，泡在冷水中能恢复部分脆度。储存环境保持阴凉干燥，避免阳光直射，这样可以延长保鲜期。