酸奶机还有其他用途吗?

酸奶机不仅能做酸奶，还能制作纳豆、泡菜和米酒。纳豆需要黄豆和纳豆菌，发酵24小时后黏黏的。泡菜用白菜和辣椒粉，温度合适时酸爽开胃。米酒放糯米和酒曲，两天后甜滋滋的。这些发酵食品都依赖酸奶机的恒温功能，成功率很高。

发酵小技巧

酸奶机还能做面包和果酱。面团发酵放进去，两小时后胖乎乎的。果酱用水果和糖，小火慢熬更浓稠。做酸奶时加点奶粉，质地更厚实。清洗酸奶机用温水加白醋，去味又干净。这些功能让酸奶机变成厨房小能手，一年四季用得上。