莲花的种子是什么?

莲花的种子就是莲子，藏在莲蓬里面。每个莲蓬里有十几到几十颗莲子，外皮坚硬呈椭圆形。莲子可以生吃，也能煮粥或做甜品。新鲜的莲子有苦芯，需要去掉才能食用。干莲子泡发后可以煲汤，比如莲藕排骨汤。莲子的营养价值很高，含有蛋白质和多种维生素。

莲子的生长特点

莲子有很强的生命力，埋在土里几百年还能发芽。古代的莲子在考古中发现过，种下去照样开花。莲子的外皮像小石子，能防水防虫。春天播种莲子，夏天就能长出荷叶。莲子的生长需要充足阳光和淤泥，适合在池塘或水田里种植。