棒棒菌是什么蘑菇?

棒棒菌是一种常见的野生蘑菇，外形细长，颜色多为白色或淡黄色。它喜欢生长在潮湿的林地里，尤其是腐木和树根附近。棒棒菌的菌柄笔直，顶部有个小伞盖，摸起来有点滑溜溜的。这种蘑菇在雨后特别容易冒出来，很多人会去山里采摘。

棒棒菌的食用特点

棒棒菌味道鲜美，炒菜或煮汤都很合适。不过它必须彻底煮熟才能吃，不然容易中毒。新鲜采摘的棒棒菌水分很多，炒的时候会出不少水。有人会把晒干保存，冬天炖肉时放几颗，汤会更香。但要注意和有毒的蘑菇区分开，别搞错了。